Resepi Bonda

CHICKEN SHAWAMA

resepi ini sebenarnya sama dan lebih kurang macam kebab hihihi... nama je yang berubah. nama shawama ini saya dapat dari restoran aroma hijrah... kebetulan pada bulan 10 lepas saya oujuk suami nak makan nasi arab. dan yang paling dekat di aroma hijrah, TTDI, BUKIT JELUTONG DEKAT2 JUGA DENGAN GLENMARIE. ala, dekat POLITEKNIK shah alam tu.... jumpa politeknik kira dah dekat lah tu... but kitorang ritu dari Klang so, ikut GPS IS BETTER and ikut je...... dah balik baru jumpa politeknik.

tengah membelek menu kat aroma hijrah tu ternampak "chicken shawama" ni.... then, kitorang order for one family, makanannya dalam talam besar gitu..... and tapau chicken shawama ni..... bila tengok isinya, taklah susah sangat nak buat.. so, hari ini berkelapangan nak buat untuk hubby and anak makan....inilah resepinya, tapi kalau tak sedap jangan marah ya.

kalau huby makan tadi katanya 5star ,sedap sangat siap tanya cara buat lagi....hihihi...alamdulillah, suami suka. mane-mane suami pun suka ape2 pun isteri yang masak

bahan-bahannya adalah :

bahan-bahan perapan ayam:

AYAM (BAHAGIAN DADA) saya beli yang dah siap potong jadi beli 4 ketul bahagian dada. kalau you all nak beli yang dada tapi jenis lain pun boleh.

SOS TIRAM (yang biasa atau yang berperisa ayam ) kedua-duanya sedap

SERBUK LADA PUTIH

SERBUK  KUNYIT DAN GARAM.

#KALAU NAK LAGI SEDAP YOU ALL BOLEH GUNA BAHAN-BAHAN PERAPAN TAMBAHAN SENDIRI, TAMBAH HALIA DAN LAIN-LAIN. PERAPAN AYAM GOLEK TU...

basuh ayam bersih-bersih kemudian tambah garam ikut citarasa tapi elok jangan masin sangat sebab sos tiram dah masin. kemudian serbuk kunyit dan sos tiram dan serbuk lada putih. sos tiram boleh letak lebih kalau nak lagi sedap tapi jangan terover lak....saya suka letak lebih sebab sedap bila dah di bakar.... dan gaulkan semua bagi sebati

pastu perapkan .....selama 5 hingga 10 minit. lagi lama lagi sedap.

bahan-bahan shawama :

ROTI WRAPS (ada pelbagai perisa, saya guna original punya. ada 8pcs sebungkus)

CARROT (ikut suka kalau nak banyak letaklah 2 batang atau lebih)

SALAD

KOBIS

MAYONIS

TOMATO

LADA HITAM TUMBUK ATAU SERBUK LADA HITAM BAGI YANG SUKA PEDAS.

SOS CILI

SOS THOUSAND ISLAND

TELUR

CARA-CARA:
1- BAKAR AYAM PERAPAN JANGAN SAMAPAI HANGUS SEBAB NANTI JADI KERAS.
SAYA BAKAR GUNA KUALI AJAIB HIG GROUP KHAS DARI LANGKAWI.... HIHIHI

2- SAGAT CARROT DAN KOBIS. PASTIKAN BASUH BERSIH-BERSIH YE...

3- PANASKAN ROTI WRAP. SAYA GUNA KUALI PAN JE... JANGAN LAMA NANTI KERAS SANGAT JADINYA.

4-  SELEPAS AYAM DAH MASAH DI BAKAR, TUNGGU KURANG PANASNYA KEMUDIAN BOLEH POTONG KECIL-KECIL.

5- CAMPURKAN AYAM, CARROT DAN KOBIS YANG DAH DISAGAT TADI DAN GAULKAN.

6- TAMBAHKAN MAYONIS, SOS THOUSAND ISLAND, TOMATO DAN SERBUK LADA PUTIH (SIKIT JE) DAN GAULKAN SEHINGGA SEBATI.

7- AMBIL ROTI WRAPS YANG DAH SIAP DI PANASKAN, ISIKAN ROTI TERSEBUT DENGAN SALAD DAN BAHAN YANG DAH SIAP TADI KEMUDIAN ISIKAN SOS CILI DAN TABURKAN SERBUK LADA HITAM PADA SETIAP WRAPS.

8- GULUNGKAN DAN LEKATKAN GUNA TELUR.

9- DAH SIAP DI MAKAN.

senang je kan... tapi saya buat simple aje.... apa yang ada kat rumah je...... . hiasan pun biasa je...
alhamdulillah suami dan anak kenyang sangat2. lagi 4 pcs dah hantar ke rumah mertua.....hihihi